Şaşırtıcı bir şekilde, gevşek bir elmalı turta yapmak 10 dakikadan fazla sürmez, gerisini fırın halleder. Pastanın çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Kış akşam çayı için uygundur.
Bu gerekli
- Kuru hamur için.
- -100 gram un,
- -100 gram irmik,
- -100 gram şeker
- -1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Elma dolgusu için:
- -4 elma,
- -3 yemek kaşığı. kaşık ceviz,
- -50 gram kuru üzüm,
- -1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın,
- -1 çay kaşığı limon suyu.
- Kek için:
- -100 gram tereyağı.
- Yağmurlama için:
- 20 gram şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Tüm kuru hamur ürünlerini bir kapta birleştirin. Kuru karışımı üç eşit parçaya bölün.
Adım 2
Dolguyu hazırlayın.
Elmaları ve tohumları yıkayın ve soyun. Kaba rendeleyin.
Cevizleri soyun, doğrayın ve rendelenmiş elmalarla karıştırın.
Kuru üzümleri güzelce yıkayın (10-15 dakika ılık suda bekletebilirsiniz), elmalarla karıştırın.
Bir fincan elmaya öğütülmüş tarçın ve limon suyu ekleyin, iyice karıştırın.
Dolguyu ikiye bölün.
Aşama 3
Bir kek oluşturuyoruz.
Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın.
50 gram tereyağı (turta için dondurulmuş) ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Parşömen tepsisinin üzerine rendelenmiş tereyağını serpin.
Tereyağını ilk dilim kuru hamurla kaplayın. Elma dolgusunun yarısını hamurun üzerine koyun, bir kaşıkla sıkıştırın. Dolguyu kuru hamurun ikinci yarısı ile serpin. Doldurmanın ikinci kısmını ekleyin. Üst kısım kuru hamurun üçüncü kısmıdır. Kuru hamuru 50 gram rendelenmiş tereyağı ile kaplayın.
4. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pastayı 30-35 dakika pişirin. Pişirmeden beş dakika önce kekin üzerine şeker serpin. Bitmiş turtayı soğutun, kalıptan çıkarın, porsiyonlara bölün ve çay ile servis yapın.
