Elmalı turtalar, tatlı turtalar arasında en popüler olarak kabul edilir. Bugün elmalar herhangi bir zamanda satın alınabilir, böyle bir dolgu ile pişmiş ürünler hazırlamanın birçok yolu vardır, herkes beğenisine göre bir tarif bulacaktır. Lezzetli bir elmalı turta yapmayı öğrenelim.
Elmalı turta "Nefis"
Malzemeler:
- 2 su bardağı un;
- 4 büyük elma;
- 4 yumurta;
- bir bardak şeker;
- 1 çay kaşığı tarçın ve soda;
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ.
Tatlı elmaları soyun, çekirdekleri çıkarın, kaba bir rende üzerine sürün. Tavuk yumurtasını şekerle çırpın, elmalarla karıştırın, un ekleyin (kabartma tozu ile eleyin), tarçın ekleyin, karıştırın. Bitkisel yağa dökün ve hamuru yoğurun.
Hamuru yuvarlak bir şekle dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derecede 40 dakika pişirin. "Vkusnyatina" turtasını hem soğuk hem de sıcak olarak servis edebilirsiniz - eşit derecede lezzetli olacaktır.
Sufle ile elmalı turta
Hamur için Malzemeler:
- 2 1/2 su bardağı un;
- 300 gr margarin;
- 1 tavuk yumurtası.
Sufle için Malzemeler:
- bir bardak ekşi krema;
- bir bardak şeker;
- 2 yumurta.
Doldurmak için ayrıca 5 elmaya ihtiyacınız var.
Hamur için malzemelerden kurabiye hamuru hazırlayın, şeklin üzerine eşit olarak dağıtın, yüksek kenarlar yapın.
Şimdi bir sufle hazırlayın, bunun için yumurtaları şekerli çırpın, ekşi krema ekleyin, karıştırın.
Elmaları soyun, ikiye bölün, çekirdeği kesin, küpler halinde kesin. Elmaları hamurun üzerine koyun, bitmiş suflenin üzerine dökün. Çanağı fırına koyun, altın kahverengi olana kadar 200 derecede pişirin.
