Yalın bir menünün sıkıcı ve mülayim bir şey olduğunu düşünüyor musunuz? Hiç de öyle değil. Oldukça baharatlı ve çeşitli olabilir. Geleneksel bir Yalın İtalyan Makarna Salatası, diyetinize çeşitlilik ve tazelik eklemenize yardımcı olacaktır.
Bu gerekli
- - 200 gr maydanoz;
- - bir diş sarımsak;
- - 60 gr çam fıstığı;
- - 250 gr kiraz domates;
- - Deniz tuzu;
- - 50 gr parmesan peyniri;
- - 100 gr zeytinyağı;
- - 250 gr "Boynuzlu" makarna.
Talimatlar
Aşama 1
250 gr "Boynuzlu" makarnayı kaynatın. 100 gr makarna için 1 litre su almanız gerekir.
Adım 2
Sosu hazırlamak için maydanoz almanız, sert saplarını kesmeniz gerekir. Kalanı bir blender kasesine alın. 50 gr çam fıstığı, bir diş sarımsak, biraz deniz tuzu, bir yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri ve 100 ml zeytinyağı ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
Aşama 3
Kalan çam fıstıklarını yağsız kuru bir tavada altın sarısı olana kadar kızartın. Somunları periyodik olarak karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde çok çabuk yanarlar.
4. Adım
250 gr kiraz domatesleri büyük parçalar halinde kesin. Haşlanmış makarnayı ayrı bir kaseye alın, biraz zeytinyağı ekleyin, doğranmış kiraz domatesleri ekleyin, hazırlanan sosu dökün. Bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
Adım 5
Bir tabağa aktarın, üzerine kızarmış fındık ve rendelenmiş peynir serpin. Bu salata hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir, hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır.
