Süzme peynirli cheesecake sadece çocukların değil, birçok yetişkinin de favori lezzetlerinden biridir. Özellikle tarif çok basit olduğundan ve yemek pişirmek için minimum zaman harcanacağından, tüm ev üyelerini olduğu gibi çocuğunuzu da lezzetli ev yapımı keklerle memnun etmek çok zor değil. Süzme peynirli taze cheesecake'lerin aroması, tüm ailenizi bir çay partisi için bir araya getirecek.
Bu gerekli
- Test için:
- - süt 250 ml
- - kuru maya 10 gr
- - şeker 100 gr
- - 100 gr tereyağı
- - yumurta 2 adet.
- - un 400-450 gr
- - tuz 1/2 çay kaşığı
- Doldurmak için:
- - süzme peynir 500 gr
- - ekşi krema 100 gr
- - şeker 70-100 gr
- - vanilya şekeri 2 tatlı kaşığı
- - yumurta 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Süt biraz ısıtılmalı ve üzerine şeker, maya ve 150 gr un eklenmelidir.
Adım 2
Ortaya çıkan hamuru yaklaşık 15-20 dakika sıcak su dolu bir kaba koyuyoruz. Bu süre zarfında hamur yükselmelidir.
Aşama 3
Yumurta, şeker, tereyağı, tuz, kalan unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Her şey hazır olduğunda, 30 dakika boyunca ılık bir yere çıkarılmalıdır. Hamur yükselmeli. Sonra kırıştırın ve ılık bir yere geri koyun.
4. Adım
Doldurmanın pişirilmesi: süzme peynire sade ve vanilya şekeri ile ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Yumurtayı ayrı bir kapta güzelce çırpın.
6. Adım
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Hamurdan küçük kekler yapın ve kağıdın üzerine yerleştirin.
7. Adım
Bir yumurta ile fırçalayın ve parmaklarınızla keklere bir çöküntü yapın.
8. Adım
Dolguyu kuyuya dökün.
9. Adım
Cheesecake'leri 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pişmiş malları soğumaya bırakın.
