Hostesler, mutfak yetenekleriyle sürpriz yapmaya çalışarak Yeni Yıl menüsünü önceden düşünürler. Karmaşık sıcak yemekler ve kekler şüphesiz ziyafetin temelidir, ancak şenlik masası hafif atıştırmalıklar olmadan tamamlanmaz. Çeşitli ilginç ve lezzetli atıştırmalıklar çeşitlilik katacak ve Yılbaşı şöleninizi süsleyecektir.
kırmızı balıklı sandviçler
Bu sandviçler, Rus ziyafetinin bir klasiğidir ve herhangi bir kutlama için bir kazan-kazan seçeneğidir. Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- somun (baget iyi çalışır);
- kırmızı balık (chum somon, alabalık, somon);
- yumuşak lor peyniri.
Somun orta dilimler halinde kesilmeli, peynirle yayılmalı ve kırmızı balık parçalarının üzerine konulmalıdır. İstenirse, otlar veya kırmızı havyar ile süsleyebilirsiniz.
Morina karaciğeri ezmeli sandviçler
İhtiyacın olacak:
- somun (baget iyi çalışır);
- konserve morina karaciğeri - 1 kutu;
- 2 haşlanmış tavuk yumurtası;
- küçük mavi soğan (arpacık soğanı) - 1 adet;
- 2 salatalık turşusu;
- mayonez.
Morina karaciğeri, haşlanmış yumurta, salatalık ve soğanı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün, bir çorba kaşığı mayonez ekleyin. Elde edilen ezme ile somun dilimlerini yayın ve servis yapın; üzerine doğranmış yeşil soğan veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Krem peynirli rulolar
İhtiyacın olacak:
- dilimler halinde işlenmiş peynir;
- jambon veya karbonat;
- Kore havuçları.
Karbonatı (jambon) küçük dilimler halinde kesin. Karbonatı bir peynir tabakasına koyun, biraz Kore havuçunu ekleyin ve yavaşça yuvarlayın.
Klasik atıştırmalıkları unutmayın: et, peynir ve sebze dilimleri, kanepeler ve salatalı tartlets.
