Tüm Rusların en sevilen ve uzun zamandır beklenen tatili çok yakında gelecek, bu yüzden Yılbaşı masası için bir menü yapma zamanı. Basit ve lezzetli atıştırmalıklar çok hızlı hazırlanır ve her zamanki Yılbaşı yemek çeşitlerine çeşitlilik katar.
- 4 haşlanmış yumurta;
- 80-90 gr kırmızı havyar;
- 70 gr Philadelphia peyniri;
- biraz tuz ve karabiber;
- yeşillikler.
Soyulmuş haşlanmış yumurtaları hafifçe ikiye bölün ve sarılarını çıkarın. Sarıları kırıntılara ezin, peynirle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Protein yarımlarını dolgu ile doldurun.
Her doldurulmuş yumurtanın üzerine yaklaşık 10 gr kırmızı havyar koyun.
Bir tabağa koyun, taze otlar ile süsleyin.
- 230 gr tuzlu ringa balığı;
- 3 haşlanmış patates;
- 2 haşlanmış pancar;
- 50 ml mayonez;
- Lahana Yaprakları;
- tuz ve biber.
Haşlanmış pancar ve patatesleri soğutun, soyun. Hazırlanan sebzeleri ince veya orta rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş sebzeleri mayonezle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Kütleyi eşit küçük porsiyonlara bölün, yassı kekler yapın. Her tortillaya küçük bir parça ringa balığı koyun ve bir top oluşturun.
Bitmiş topları marul yapraklarına koyun, istediğiniz gibi süsleyin.
- 100-120 gr ringa balığı (fileto);
- haşlanmış havuç;
- 1 işlenmiş peynir ("Dostluk" veya "Yörünge");
- 1 yemek kaşığı mayonez;
- tuz biber;
- siyah ekmek.
Ringa balığı filetosunu ince doğrayın. Peyniri ve haşlanmış havuçları ince rendeleyin. Peynir, havuç ve ringa balığı karıştırın, tuzlayın, mayonez ekleyin.
Elde edilen kütleyi porsiyonlu kahverengi ekmek dilimlerine koyun. Limon dilimleri ve zeytinlerle süsleyin.
- 13-15 hazır tartlet;
- 170-200 gr hafif tuzlu somon;
- 1 peynir "Yörünge";
- 1 taze salatalık;
- haşlanmış yumurta;
- mayonez.
Peynir ve yumurtayı rendeleyin. Salatalığı ve somonu ince doğrayın.
Biraz mayonez ve tuz ekleyerek her şeyi karıştırın. Elde edilen dolgu ile tartlets doldurun. Kırmızı havyar veya otlar ile süsleyin.
- yaklaşık 100 gr kraker (peynir aromalı veya otlu);
- 160 gr krem peynir;
- 70 gr kırmızı havyar;
- yeşillikler.
Her krakerin üzerine bol miktarda peynir sürün. Üzerine yarım çay kaşığı havyar koyun. Otlarla süsleyin.
Basit ve lezzetli Yılbaşı atıştırmalıkları, misafirlerinize ve sevdiklerinize hitap edecek ve dakikalar içinde hazırlandığı için size zaman kazandıracak.
