Bu tarife göre kuzu kaburga sulu ve inanılmaz kokulu. Tatlı ve ekşi lahana garnitürü yağlı kaburgaları mükemmel şekilde tamamlar. Tam teşekküllü doyurucu bir öğle yemeği ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 6 adet. kuzu kaburga;
- - 1 baş kırmızı lahana;
- - 2 patates;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık şarap sirkesi, şeker;
- - bitkisel yağ, baharatlar, kişniş.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, küçük küçük doğrayın ve kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Patatesleri yüksek ateşte kızartın.
Adım 2
Lahanayı şeritler halinde kesin, su ilavesiyle 10 dakika yüksek ateşte pişirin. Isıyı azaltın, acı biber, tuz, şeker ekleyin, birkaç dakika pişirin, ardından şarap sirkesini dökün - lahana rengi hemen daha parlak hale gelecektir.
Aşama 3
Tavayı ocaktan alın, doğranmış taze yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. Salantro sevmez misin? Ardından patates kızartmasının yanına çok yakışan bu tarifte taze maydanoz, dereotu veya yeşil soğan kullanın.
4. Adım
Kuzu kaburgaları, biberleri her taraftan yıkayın, kızgın bir tavaya koyun ve her tarafı kızarana kadar yüksek ateşte kızartın. Yağ eklemeye gerek yok - kaburgaların kendi yağları var, kendi yağlarında pişecekler.
Adım 5
Bitmiş kaburgaları tabaklara koyun, yanına küçük bir parça tatlı ve ekşi garnitür ve kızarmış patates koyun. Hemen sıcak servis yapın.
