Türk tekneleri Türk mutfağının milli hamur işleridir. Tekneler çok lezzetli, ince, yumuşak, çıtır çıtır ve en önemlisi hafif.
Bu gerekli
- - 1 bardak su
- - 0,5 çay kaşığı tuz
- - 2,5 su bardağı un
- - 0.33 su bardağı bitkisel yağ
- - 150 gr keçi peyniri veya herhangi bir doğal peynir
- - 150 gr sert peynir
- - 1 demet yeşil soğan
- - 1 demet dereotu
- - 1 domates
Talimatlar
Aşama 1
Suya tuz ekleyip gevşetin, biraz un ve tereyağı ekleyin ve hamuru çok kalın olmayacak şekilde ama elinize yapışmayacak şekilde yoğurun. 20-25 dakika uzanmaya bırakın.
Adım 2
Dereotu ve soğanı ince doğrayın, keçi peynirini parçalara ayırın ve her şeyi iyice karıştırın. Domatesleri parçalara ayırın.
Aşama 3
İnce bir hamur açın ve bir hamur tabakasına aktarın. Yüzeyi zeytinyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın.
4. Adım
Biraz domates, sonra dolguyu koyun. Üzerine peynir parçaları koyun, herhangi bir yarı sert peynir kullanabilirsiniz.
Adım 5
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun. Sebze salatası ile servis yapın.
