Tavuk yapmak için birçok farklı tarif var. Sevdiklerinizi bu kuştan özgün bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, oryantal tarzda pişirmeye çalışın.
Bu gerekli
-
- 300 gr tavuk fileto
- 125 gr un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı sebze yağı
- 1 dolmalık biber
- 1 küçük havuç
- 1 soğan
- 0,5 kutu konserve ananas
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- oryantal baharatlar
- tuz
- biber.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir kase hazırlayın. Unu bir elek ile bu kaseye eleyin, üzerine nişasta ekleyin. Topaklanmayı önlemek için unun içine yavaş yavaş soğuk su dökün. Hamur, kıvamda ekşi krema kadar kalın olmalıdır. Son olarak tuzunu ve yağını ilave edin.
Adım 2
Eti hazırlayın. Bunu yapmak için bir tavuk filetosu alın ve ince şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Ocağa derin bir tava koyun, ısıtın ve içine bitkisel veya zeytinyağı dökün.
4. Adım
Her parça tavuk filetoyu sırayla hazırlanan hamura batırın ve tavaya yerleştirin. Dikkatli olun, petrol ateş edebilir!
Adım 5
Hafif altın bir kabuk görünene kadar eti her iki taraftan kızartın. Tavuk pişince tavadan çıkarın ve fazla yağının süzülmesi için bir kağıt havlu veya peçete üzerine koyun.
6. Adım
Ardından, tuzlu bir sos hazırlayın. Bunu yapmak için dolmalık biberi çok küçük şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin, soğanları ve konserve ananası küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış sebze ve meyveleri tavaya ekleyin ve yüksek ateşte yaklaşık iki dakika hafifçe soteleyin. Karışımı sürekli karıştırın, böylece hiçbir şey yanmaz.
7. Adım
Kızarmış yemeğin üzerine soya sosu dökün. Kaynamaya getirin. Konserve ananas kavanozunda kalan suyu dökün (tat miktarınızı belirleyin). Baharat seçiminizi ekleyin: fesleğen, zencefil, kakule, kişniş, tarçın, hindistan cevizi, kekik veya kimyon. Karabiber ve tabii ki tuzu unutmayın. Her şeyi tekrar karıştırın ve yaklaşık bir dakika hafifçe pişirin.
8. Adım
Sos bitince ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın. Pişmiş sıcak tavuğu geniş düz bir tabağa alın, üzerine baharatlı sosu dökün ve haşlanmış pirinçle birlikte servis yapın.
