İmam Bayaldı Rusça'ya "imam aklını yitirdi", "imam çıldırdı" şeklinde çevrilebilir. Elbette bu lezzetli, güzel ve doyurucu yemekten. İmam Bayaldı patlıcanda servis edilir.
Bu gerekli
- - 2 patlıcan
- - 3 parça. soğanlar
- - 2 adet. dolmalık biber
- - 5 domates
- - 1 demet yeşillik
- - 70 ml bitkisel yağ
- - tatmak için tuz, karabiber
- - 5-10 diş sarımsak
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak patlıcanın içine derin bir cep kesimi yapın. Deriyi bir şeritle çapraz olarak kesin. İçini ve dışını iyice tuzlayın, yarım saat veya bir saat acılığı bırakması için bırakın.
Adım 2
Patlıcanları durulayın, silin ve altın kahverengi olana kadar her taraftan bitkisel yağda kızartın.
Aşama 3
Soğanı ve sarımsağı doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.
4. Adım
Domatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Dilimlere böl.
Adım 5
Dolmalık biberi parçalara ayırın, yarı pişene kadar kızartın. En son domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
6. Adım
Soğan, sarımsak, dolmalık biber, domates ve doğranmış otları birleştirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
7. Adım
İç harcın yarısını patlıcan ceplerine koyun. Doldurmanın ikinci yarısını ısıya dayanıklı bir tabağın altına koyun, üstüne patlıcan dolması, bir kapak veya folyo ile örtün.
8. Adım
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin.
