Et yemek istiyorsanız, bir parçayı tavada kızartmanız veya bir kebabı marine etmeniz gerekmez. Örneğin, bu tarife göre asil peynir, fındık ve ızgara sarımsak ile bir raf kuzu pişirmeye çalışın. Yemek tüm tatil severleri şaşırtabilir ve eğer doğada bir piknik ise kesinlikle muhteşemdir.
Bu gerekli
- - güneşte kurutulmuş domates - 100 gr;
- - zeytin yağı;
- - Rokfor peyniri - 350 gr;
- - fındık (fıstık, fındık) - 200 gr;
- - sarımsak - 4 diş;
- - nane - 1/2 demet;
- - kuzu rafı - 16 kaburga.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları keskin bir bıçakla doğrayın, naneyi küçük parçalar halinde kesin. Fındıkları daha iyi ezin. Peyniri ezmek için çatal kullanın. Domatesleri doğrayın ve hazırlanan tüm malzemeleri birlikte iyice karıştırın.
Adım 2
Pirzolaları parçalara ayırın, her birini soyun ve bir bıçağın tersiyle biraz dövün.
Aşama 3
Şimdi, kızartırken yanmamaları için kaburgaların uçlarını alüminyum folyoya sarın.
4. Adım
Pirzolaları zeytinyağı ile fırçalayın, önceden ısıtılmış ve önceden yağlanmış bir tel ızgara üzerine yerleştirin. Bir tarafını 7 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve 5 dakika daha ızgara yapın.
Adım 5
Bitirmeden yaklaşık iki dakika önce kuzu etini fındıklı peynir karışımıyla fırçalayın. Peynir erimeye başladığında tabağı tel ızgaradan çıkarın. Yıkanmış yeşil salata ile servis yapın.
