Sağlanan malzemelerden yaklaşık 8-10 porsiyon elde edilir. Kurutulmuş mantarlarınız yoksa, bunları kolayca taze donmuş mantarlarla değiştirebilirsiniz.
Bu gerekli
- • petrol 300 g;
- • işlenmiş peynir 200 gr;
- • kurutulmuş porcini mantarı 50 gr;
- • asil küflü peynir 150 gr;
- • soğan 100 gr;
- • 3 diş sarımsak;
- • somun 150-200 g;
- • biber;
- • tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları bir kaseye koyun, suyla doldurun ve 35 dakika bekletin.
Adım 2
Taze soğanları orta boy küpler halinde kesin.
Aşama 3
Ayrıca petrolleri orta parçalara ayırdık.
4. Adım
Somunu küçük krutonlar gibi küpler halinde kesin.
Adım 5
Mavi peyniri orta boy bir somunla aynı şekilde küpler halinde kesin.
6. Adım
Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve soğanı kızartın.
7. Adım
Mantarları süzün ve tencereye ekleyin.
8. Adım
Tencereyi 2,5 litre suyla doldurun. Kaynatın, tuz, karabiber ve 30 dakika pişirin.
9. Adım
Bir sonraki adım, yiyecekleri bir tencerede öğütmektir. Her şeyi duygusal olana kadar öğütmek için bir blender kullanın.
Adım 10
Mantarları serpin ve 10-15 dakika pişirin.
11. Adım
Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve tencerede karıştırarak ocaktan alın.
Adım 1/2
Yağı bir kaseye dökün, sarımsağı ezin ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
Adım 13
Bu yağda ekmeğimizi altın bir kabuk oluşana kadar kızartıyoruz ve her şeyi tabaklara koyuyoruz.
Adım 14
Önce çorbayı bir tabağa dökün ve üzerine kraker ve mavi peynir serpin.
