Olgun ahududu reçeli sadece çaya harika bir katkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda soğuk algınlığı için mükemmel bir çaredir. İçerdiği vitaminlerin yanı sıra bakır, demir ve salisilik asit, vücuda faydalı bir etkiye sahiptir ve hızlı bir iyileşmeye katkıda bulunur. Ve en önemlisi, hem çocuklar hem de yetişkinler lezzetli ahududu reçeli ile tedavi edilmekten mutluluk duyacaktır.
Ahududu reçeli yapmak için malzemeler:
- 2 kg ahududu;
- 2 kg şeker.
Ahududu reçeli pişirme:
1. Ahududu reçeli yapmak için olgun meyvelere ihtiyacınız var. Olgunlaşmamış veya tersine olgunlaşmamış, reçelin tadını bozmamaları için çıkarılmalıdır. 2 kg seçilmiş olgun meyveler dikkatlice ayıklanmalı, yapraklar ve diğer çöpler seçilmelidir.
2. Daha sonra ahududuların yıkanması gerekir. Bunu yapmanın en iyi yolu, meyvelerin bir kısmını bir kevgir içine koymak ve bir temiz su kabına indirmektir. Ardından süzgeci çıkarın, suyu boşaltın ve ahududuları temiz bir kaseye veya büyük bir tencereye dökün. Bu işlemi kalan tüm meyvelerle tekrarlayın.
3. Yıkanmış ahududuları toz şekerli bir tencereye veya kaseye dökün. Daha sonra tatlı bir dut şurubu oluşturmak için birkaç saat bekletin. Bu genellikle yaklaşık 5 saat sürer.
4. Zamanla, meyve suyu temiz, derin bir tencereye boşaltılmalı ve yaklaşık 10 dakika kaynatılmalıdır.
5. Çilekleri ahududu şurubuna dökün, ısıyı azaltın ve kaynatın. Reçeli 5 dakika kısık ateşte kaynatın.
6. Hazır ahududu reçeli herhangi bir şekilde sterilize edilmiş kuru kavanozlara dökülmelidir. Kapakları kapatın veya kutuları toplayın.
