Ahududu reçeli inanılmaz lezzetlidir. İster bu şekilde yiyebilirsiniz, isterseniz çayın yanında yiyebilirsiniz. Krep ile servis edilir, turta, turta ve diğer tatlılar için dolgu yapmak için kullanılır. Ahududu reçeli için standart bir tarifin olmadığı açıktır, çünkü her ev hanımının ahududu reçelini daha da lezzetli hale getirmeye yardımcı olan kendi püf noktaları ve gizli malzemeleri vardır. Yine de bu incelikte ana maddeler ahududu ve şekerdir.
Bu gerekli
-
- 1 kilo ahududu
- 1,5 kilo şeker
- reçel yapma gereçleri
- hazır reçel için kavanozlar.
Talimatlar
Aşama 1
1 kg yıkanmış ve sıralanmış meyveler için ahududu reçeli yapmak için tariflerden birine göre 1,5 kg şeker alın. Ahududuları, reçeli pişireceğiniz bir kaseye koyun. Çileklerin üzerine şeker serpin. Bu durumda, meyveleri soğuk ve karanlık bir yerde 8-10 saat demlenmeye bırakın. Bundan sonra reçeli ateşe koyun, kaynatın ve 20 dakika pişirin.
Adım 2
Tabii ki, en faydalı reçel, daha fazla vitamin ve diğer faydalı maddeleri koruduğu için en az ısıl işlem görmüş olanıdır. Başka bir şekilde, böyle bir reçel, beş dakikalık bir reçel olarak da adlandırılır. Hazırlanması için 1 kg ahududu alın. Meyvelere zarar vermemeye dikkat ederek dikkatlice durulayın. Ahududulara 5 saat şeker ekleyin ve ardından elde edilen şurubu boşaltın. 10 dakika yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve şuruba ahududu ekleyin, kaynatın ve 5 dakika pişirin. 8-10 saat sonra reçeli tekrar kaynatın ve 5 dakika daha kaynatın. Bitmiş reçeli kavanozlara dökün.
Aşama 3
Ahududu reçeli yapmanın üçüncü yöntemi, ahududu şekerle kaplandıktan sonra 3-4 saat sonra ortaya çıkan sıvıyı boşaltmanız gerekecek. Elde edilen şurubu 5 dakika kaynatın ve üzerlerine ahududu dökün. Çilekleri yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
