Ahududu reçeli, ev yapımı bir turta için harika bir temel olabilir. İç harcı yapın veya doğrudan hamura ekleyin. Hafif bir bisküvi veya reçelli kısa hamur işi çok çabuk hazırlanır ve sıcak veya soğuk olarak servis edilir.
rendelenmiş turta
Kısa hamur işlerinden, kalın bir ahududu reçeli tabakasıyla orijinal bir pasta yapabilirsiniz. Bu tarife göre, diğer reçel türleri ile unlu mamüller yapabilirsiniz - tadı biraz farklı olacaktır.
İhtiyacın olacak:
- 250 gr margarin;
- 1 yumurta;
- 200 gr şeker;
- 3.5 su bardağı buğday unu;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- 300 gr kalın ahududu reçeli.
Margarin yerine tereyağı kullanabilirsiniz.
Margarini bir bıçakla doğrayın, yumurtayı ekleyin, şeker ve soda ile çırpın, limon suyuyla söndürün. Elenmiş buğday ununu porsiyonlar halinde hamura dökün. Hamuru yoğurun - yeterince sağlam olmalıdır. Hamuru iki parçaya bölün, her birini bir top haline getirin, plastik sargıya sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.
Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın, hamurun yarısını üstüne sürün. Kırıntıları bir bıçakla düzeltin ve ahududu reçelini ekleyin. Rendelenmiş kalan hamurla reçel tabakasını örtün. Keki önceden ısıtılmış 200C fırına koyun. Ürünü kızarana kadar pişirin. Bitmiş pastayı fırın tepsisinden çıkarın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Hızlı ahududu reçelli turta
Reçelden kefir üzerine hafif bir turta yapabilirsiniz. Çok çabuk pişiyor. Ek olarak, herhangi bir kalınlıkta şekerlenmiş ve hatta hafif fermente reçeller hamurun içine konabilir. Hoş bir ahududu aroması garanti edilir.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak ahududu reçeli;
- 1 bardak kefir;
- 1 yumurta;
- 2 su bardağı buğday unu;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- birkaç sitrik asit kristali;
- üzerine serpmek için pudra şekeri.
Kefir, yarısı sütle seyreltilmiş yoğurt veya ekşi krema ile değiştirilebilir.
Reçeli derin bir kaseye dökün, bir çay kaşığı suda eritilmiş sitrik asitle söndürülmüş soda ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Daha sonra kefiri bir kaseye dökün, şeker ve hafifçe dövülmüş yumurta ekleyin. Kütleyi pürüzsüz olana kadar dövün ve elenmiş unu porsiyonlara dökün.
Ateşe dayanıklı bir kalıbı tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Keki önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Ürün eşit olarak yükselmelidir. Bir kürdan ile pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin - deldikten sonra üzerinde hamur izi kalmamalıdır.
Pişmiş turtayı bir tahtaya koyun ve soğutun. Yüzeye pudra şekeri serpin. Bunun yerine çikolata sosu kullanabilirsiniz - 100 gr sütlü çikolatayı 2 yemek kaşığı sütle bir su banyosunda eritin ve karışımı kekin üzerine dökün. Buzlanmayı bir bıçakla yayın, soğumaya bırakın ve çay için tatlı olarak servis yapın.
