Madeleine narenciye bisküvileri özellikle anavatanlarında Fransa'da popülerdir. Bu harika tatlıyı denemenizi ve sevdiklerinize ikram etmenizi öneririm.
Bu gerekli
- - yumurtalar - 3 adet;
- - buğday unu - 150 gr;
- - tereyağı - 125 gr;
- - şeker - 130 gr;
- - bal - 20 gr;
- - tuz - 1/4 yemek kaşığı;
- - hamur için kabartma tozu - 1 yemek kaşığı;
- - limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı;
- - su - 2 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Toz şeker, çiğ tavuk yumurtası, tuz ve bal gibi malzemeleri derin tabanlı, gevşek bir kapta birleştirin. Her şeyi uygun şekilde çırpın.
Adım 2
Buğday ununu ayrı bir tabağa yerleştirdikten sonra üzerine kabartma tozu yani hamur için kabartma tozu ekleyin. Bu 2 malzemeyi iyice karıştırın. Elde edilen kuru karışımı şeker ve yumurtaya yavaşça ekleyin. Oluşan kütleyi homojen bir kütleye dönüştürün.
Aşama 3
Daha önce bir su banyosunda eritilmiş tereyağını kütleye ekleyin. Dilerseniz margarin ile değiştirebilirsiniz. Ardından rendelenmiş limon kabuğu rendesini ve 2 yemek kaşığı suyu oraya koyun. Elde edilen karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırdıktan sonra, üzerini bir kapakla kapatın ve en az 2 saat, hatta bütün gece buzdolabında bekletin.
4. Adım
Madeleine Narenciye Hamurunu ertesi sabah buzdolabından çıkarın. Bu incelik için özel bir tabağa bir çorba kaşığı ile dikkatlice koyun. Bu formda, gelecekteki tatlıyı fırına gönderin, yaklaşık 10 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın. Gezinmenin en iyi yolu fırınınızdır.
Adım 5
Süre geçtikten sonra, bitmiş tatlıyı pişirildiği formdan çıkarın. Bu prosedür en iyi yuvarlak uçlu bir bıçakla yapılır. Madeleine Narenciye Kurabiyeleri hazır!
