Ev yapımı dondurma, şüphesiz herhangi bir mağaza dondurmasına "olasılık kazandıracaktır": fiyat, kalite ve faydalar açısından! Ve korkmayın - bu dondurma dakikalar içinde ve bir dondurma makinesi olmadan yapılır ve tadı … Genel olarak, bir kaşıkta duracağınızı düşünmeyin!
Bu gerekli
- Ağır krema (%33) - 250 ml;
- Vanilya kabuğu - 1 adet veya bir bıçağın ucuna vanilya alın;
- Su - 100 ml + 1 yemek kaşığı;
- Şeker - 100 gr;
- Sarısı - 6 adet;
- Zevkinize ve zevkinize göre herhangi bir katkı maddesi.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım şurubu pişirmektir.
100 ml şekerli suyu kaynatın ve
vanilya çubuğu / vanilya. 5 dakika kaynamaya bırakın! Ocaktan alıp biraz soğutun.
Adım 2
Bir sonraki adım yumurta kremasıdır.
1 yemek kaşığı çatalla hafifçe karıştırın. su ve yumurta sarısı bir tencerede.
Şurubu ince bir akışta sarılara dökün. Küçük bir ateş yaktık ve karıştırarak demliyoruz. Sadece sarılar kalınlaşmaya başladı - çıkarın!
Tamamen soğutun ve işiniz bittiyse vanilya çubuğunu çıkarın.
Aşama 3
Kremayı yumuşak zirvelere kadar çırpın.
Soğutulmuş yumurta kreması ile hafifçe karıştırın.
Dondurma kasesine aktarın ve dondurun veya
sadece bir kapta ve zaman zaman karıştırarak dondurucuya koyun.
Servis için üzerine şerbet, reçel, fındık serpin, çikolata parçaları koyabilirsiniz… Ama çok ama çok lezzetli!
Afiyet olsun!
