Sarımsak çorbası bir Fransız mutfağı yemeğidir. Çok tatmin edici, lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Çorba kruton ile servis edilmelidir.
Bu gerekli
- - 100 gr sarımsak
- - 800 ml su
- - 200 ml süt
- - 4 yumurta sarısı
- - tatmak için tuz, karabiber
- - sebze yağı
- - 100 gr beyaz ekmek
- - yeşillikler
Talimatlar
Aşama 1
Önce bir tencereye alın, sarımsağı koyun ve üzerine kaynar su dökün, ateşe koyun, 2-3 dakika pişirin. Çıkarın, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Adım 2
Beyaz ekmeği küpler halinde kesin ve sarımsakların kızartıldığı bir tavada kızartın. Sarımsak soslu kruton yapılır.
Aşama 3
Sarımsağın piştiği suyu çorbayı pişirmek için bir tencereye süzün. Kaynar su ile doldurun.
4. Adım
4 yumurta sarısını çırpın ve tadına süt, tuz ve karabiber dökün. İyice karıştırın.
Adım 5
Suyu bir tencerede kaynatın ve küçük bir derede sarıları ile süt karışımını dökün. Çorba kaynayınca ocaktan alın ve içine sotelenmiş sarımsağı dökün.
6. Adım
Çorbayı kaselere dökün ve kruton ve otlar ile sıcak servis yapın. Çorbayı pişirmek 40 dakika boş zaman alır.
