Ekmek, iştah açıcı ve lezzetli bir kabuk yapmanızı sağlar. İçinde kemiksiz parçalar muhteşem görünüyor. Herkes birkaç çeşit ekmek olduğunu bilmiyor. Sadece turuncu ve sarı değil, yeşil bile.
Bazı püf noktaları biliyorsanız, ekmek balık, et ve kümes hayvanlarına iyi yapışacaktır. Önce parçalar yıkanır ve ardından hafifçe kurutulur. Sonra ekmeklenebilirler. Bu tabakayı daha kalın hale getirmek için dilimleri un, yumurta ve ancak o zaman ekmek içinde yuvarlayın. Bu amaçla çift ekmek de kullanılır. Bunu yapmak için, parçalar ekmek içinde, sonra bir yumurtada ve sonra tekrar içinde yuvarlanır.
Orijinal yeşil ekmek
Yeşil balık servis ederek misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Dikkatlice bir parça kestiklerinde, pembe somon, somon veya alabalığın böyle ilginç bir kabuğun altına gizlendiğini görecekler. Isırgan otu ve havuç üstlerinden yapılan ekmeklerde iyi olan bu tür balıklardır.
Balık için orijinal bir kabuk yapmak için, üst kısımlar ve ısırganlar kurutulur ve ardından öğütülür. İki kısım ısırgan tozu, bir kısım öğütülmüş üst kısım ve beş tane öğütülmüş kraker ile karıştırılır.
Bu arada, mağazadan öğütülmüş kraker almanıza gerek yok. Beyaz ekmek dilimlerini kurutun ve bir kıyma makinesinden geçirin. Bıçağını aynı anda bileyin.
Siyah frenk üzümü yapraklarından yeşil vitamin kemiklerinin ayrılması da elde edilecektir. Karanlıkta toplanır ve kurutulur. 3 parça ezilmiş yaprakta, her biri 1 parça kuru sarımsak ve dereotu olmak üzere 5 parça öğütülmüş kraker eklemeniz gerekir. Böyle bir ekmekte balığa ek olarak lahana, mantar, patates pirzola, lahana ruloları hazırlanır.
düzensiz ekmek
Fındıklı lezzetli ekmek. Ceviz ona çok yakışıyor. Onları hissetmek istiyorsanız, fındıkları toz haline getirmenize gerek yok, küçük parçalar kalsın. Kabuğun özgünlüğü bir rüya verecektir. 2 parça kıyılmış fındık, aynı miktarda kuru öğütülmüş kar, 1 parça doğranmış yeşillik sarımsak ve 5 öğütülmüş ekmek kırıntısı almanız gerekir.
Sadece fındık değil, havuçlu ekmek de lezzetli parçaları hissetmenize yardımcı olacaktır. Bir parça havuç tohumu, aynı miktarda doğranmış dereotu ve kekik yeşillikleri almanız gerekir. Bütün bunlar altı parça ekmek kırıntısı ile karıştırılır ve ekmek hazır.
Peynirli ekmek
Bu kabuk en zorlu gurmelere hitap edecek. Peynirli pirzola yapmak için domuz boynunu 1 cm'lik dilimler halinde kesmeniz, her iki taraftan iyice dövmeniz ve tuzla tatmanız gerekir.
Şimdi 4 derin kase alın. Birine un, diğerine kırılmış kraker, üçüncüsünde ince rendelenmiş peynir dökülür. Dördüncüsü, bir yumurta sürülür ve iyice karıştırılır.
Pirzola önce un içinde yuvarlanır, ardından her iki tarafı bir yumurtaya batırılır, daha sonra peynir talaşı ve galeta unu içinde yuvarlanır. Dilimleri bir tavada her iki taraftan kızartın ve peynirli pane içindeki lezzetli et hazır.
