Dondurulmuş yeşil bezelye, hassas bir püre çorbası yapar. Çorbaya bir elma eklerseniz, daha zengin bir aroma ile daha da ilginç hale gelecektir. Bu ilk kurs figürünüze zarar vermez.
Bu gerekli
- - 200 gr donmuş bezelye;
- - 2 elma;
- - 2 bardak su;
- - 5 diş sarımsak;
- - 2 çay kaşığı susam yağı;
- - 1 çay kaşığı biber;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye yeşil bezelye dökün, iki bardak su dökün. Soyulmuş sarımsak karanfil ekleyin, orta ateşte pişirin. Bezelyeleri önceden çözemezsiniz ve sarımsakları doğrayamazsınız.
Adım 2
Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, küpler halinde kesin, bezelye ekleyin, karıştırın, 7 dakika birlikte pişirin. Daha sonra damak zevkinize göre karabiber ve tuz ekleyin, ocağı kapatın, tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye ve soğumaya bırakın. Kalan sebzeler, baharatlar ve baharatlar çorbaya tatmak için eklenir.
Aşama 3
Elmalı yeşil bezelye püresi çorbası soğuduğunda, bir karıştırıcıya dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın, tekrar tencereye dökün. Kısık ateşte biraz ısıtabilirsiniz, ancak kaynatmayın. Çorba biraz sıcak servis edilmelidir.
4. Adım
Bitmiş çorbayı porsiyonlu kaselere veya çorba kaselerine dökün, susam yağını ince bir akışta dökün. Bu, bu çorbanın kolay bir versiyonudur, daha doyurucu bir ilk yemek pişirmek istiyorsanız, her bir çorba kasesine birkaç parça hazır haşlanmış veya kızarmış et koyun. Domuz eti, tavuk ve sığır eti de uygundur - kendi takdirinize göre seçin.
