Bu yemekle tüm aileyi doyasıya besleyebilirsiniz. Tatmin edici ve orijinal çıkıyor. Ermeni lavaşında da et pişirmeye çalışın!
Bu gerekli
- - dana bonfile, domuz bonfile, kuzu bonfile - her biri 300 gram;
- - patlıcan - 300 gram;
- - patates - 300 gram;
- - havuç - 200 gram;
- - soğan - 100 gram;
- - zeytinyağı - 40 mililitre;
- - Ermeni lavaşı - 7 adet;
- - öğütülmüş kırmızı biber, tuz, acı biber, öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Eti küçük parçalar halinde kesin, yumuşayana kadar kızartın (kapağı kapatmayın!). Eti fazla kurutmayın.
Adım 2
Doğranmış soğan ve havuç ekleyin, biraz terleyin.
Aşama 3
Patlıcanı soyun, ince doğrayın. Ete ekleyin. Ateşin üzerinde yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, tadına baharat ekleyin. Karıştırın, biraz kaynatın.
4. Adım
Küp doğranmış patatesleri ayrı ayrı kızartın. Et ile karıştırın.
Adım 5
Pide ekmeğinin geri kalanını bağlamak için bir pideyi şeritler halinde kesin. Genişletilmiş pide ekmeğine dolguyu ekleyin, sarın, bağlayın. Yarım saat (160 derece) fırına koyun. Afiyet olsun!
