Bu cheesecake, mağazalarımızda bulabileceğiniz Amerikan Oreo kurabiyeleri gerektiriyor. Eğer bulamazsanız, başka herhangi bir çikolatalı kurabiye işinizi görecektir.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 500 gr taze çilek;
- - 300 gr Oreo kurabiyesi;
- - 250 gr ricotta peyniri;
- - 250 gr mascarpone peyniri;
- - 180 gr beyaz çikolata;
- - 150 gr ekşi krema;
- - 100 gr esmer şeker;
- - 50 gr tereyağı;
- - 2 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı buğday unu;
- - 1/2 yemek kaşığı. kaşık vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
Oreo kurabiyeleri, krema ile kaplanmış iki yarımdır. Kurabiyeleri kremadan ayırın, doğrayın, eritilmiş tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Bu tabanı bir fırın tepsisine sıkıştırın. Tatlının tabanı hazır, formu 5 dakika fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtın.
Adım 2
Şimdi her iki tür peynir, un, şeker, vanilya özü, ekşi krema ve yumurtaları birleştirin. Beyaz çikolatayı eritin, peynir kremasına dökün, her şeyi iyice çırpın. Sonuç, hassas bir cheesecake kremasıdır.
Aşama 3
Çikolatalı kurabiyelerin tabanına kremayı dökün, orta dereceli fırında 40 dakika pişirin, ardından fırını kapatın, cheesecake'i 15 dakika daha içinde bırakın.
4. Adım
Taze meyveleri durulayın, bir karıştırıcıda çırpın, bitmiş tatlıyı meyve sosuyla dökün, 1-2 saat demlenmesine izin verin. Bitmiş cheesecake'i bütün bir Oreo kurabiyesi ile süsleyebilirsiniz.
