Cheesecake'in bu versiyonunu neredeyse hiç denemediniz. Bu tarif sadece yemeye uygun küçük porsiyonlu cheesecake'ler yapmakla kalmaz, aynı zamanda taban koyu çikolatadan yapılır ve dolguya çikolata parçaları eklenir.
Bu gerekli
- Temel bilgiler için:
- - 90 gr bitter çikolata;
- - 2 yumurta;
- - bir bardak şeker;
- - 2/3 su bardağı un;
- - yarım bardak tereyağı;
- - biraz vanilya özü.
- Doldurmak için:
- - 240 gr krem peynir;
- - 1 yumurta;
- - yarım bardak çikolata parçaları;
- - 1/3 su bardağı şeker;
- - biraz vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
Taban için tereyağını parçalara ayırın, bitter çikolatayı kırın. Bir su banyosunda tereyağı ve çikolatayı eritin.
Adım 2
Fırını 170 dereceye ısıtın, artık gerekli değil.
Aşama 3
Sıvı çikolata-tereyağı karışımını yumurta, şeker, vanilya özü, biraz tuzla karıştırın. Un ekleyin, homojen bir hamur elde etmek için bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Adım
Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın, az miktarda fırçalayın. Hamuru dökün, düzleştirin.
Adım 5
Belirtilen malzemelerle bir krema dolgusu hazırlayın. Sadece cips eklemeyin. Çikolatalı tabanın üzerine dökün, bir bıçakla güzel mermer çizgiler oluşturun, çikolata parçaları serpin.
6. Adım
Ürünü yaklaşık 30 dakika pişirin. Sonra çıkarın, hafifçe soğutun, 16 kareye kesin. Çikolata parçacıklı mini cheesecake'ler en iyi şekilde sıcak servis edilir.
