Bu kış çok vitaminli, lezzetli bir ürün - kuşburnu marmelatı pişirmeye çalışın ve lezzetli ve sağlıklı meyvenin tadını tamamen çıkaracaksınız.
Kuşburnu neden bu kadar faydalıdır?
Kuşburnu, faydalı özellikleri ile bilinen bir meyvedir. Her şeyden önce, askorbik asit içeriği nedeniyle ürünün hem limon hem de frenk üzümü meyvelerini aştığını belirtmekte fayda var. Vücuttaki C vitamininin bağışıklık sistemini güçlendirmekten ve desteklemekten sorumlu olduğu bir sır değildir, bu nedenle kış için kuşburnu toplamaya ve kurutmaya değer. Kışın vitamin eksikliği için boşluklar kullanılabilir. Meyveler yüksek anti-inflamatuar ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Ayrıca kolesterolde artışa, vücudun sarkmasına, yüksek tansiyona ve sindirim sistemi bozukluklarına da yardımcı olurlar. Antik çağlardan beri ondan şifalı çaylar, kaynatmalar ve infüzyonlar hazırlanmıştır. Modern ev hanımları lezzetli ve sağlıklı müstahzarlar ürettiler: reçel, marmelat, şurup, jöle vb. Evde kuşburnu marmelatı nasıl yapılır - daha fazla düşüneceğiz.
Malzemeler
- kuşburnu - 1 kg;
- toz şeker - 600 gram;
- portakal kabuğu - 500 gram;
- pudra şekeri - 50 gram.
Kuşburnu marmelatı pişirme
- Kuşburnu kabuğunu soyun ve birkaç kez temiz, soğuk suyla yıkayın.
- Yumuşak olana kadar pişirin.
- Pişmiş kuşburnu bir tahta kaşıkla, önce tohumları çıkarmak için bir kevgirden, ardından bir naylon torbadan tüyleri çıkarmak için silin.
- Hazırlanan kuşburnu lapasına şeker ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, bir tencerede kısık ateşte pişirin.
- Düzenli olarak karıştırmayı unutmayın, karışım kalınlaşana kadar pişirin.
- Marmelatı kalsine kavanozların üzerine dökün, kabuk oluşana kadar soğumaya bırakın, üstüne pudra şekeri serpin, kavanozları parşömen kağıdı veya selofan ile bağlayın.
- Buzdolabı rafında saklayın.
