Meyve jölesi, ağır metal tuzlarının vücuttan atılmasına yardımcı olan çok fazla pektin içerir. Tabii ki ev yapımı marmelat, koruyucu, boya ve diğer kimyasalları içermediği için çok daha kullanışlı özelliklere sahiptir. Böylece kendiniz ve çocuklarınız için ev yapımı elma-armut marmelatını güvenle pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 450 gr elma ve armut püresi;
- - 300 gr şeker;
- - 50 ml limon suyu;
- - 15 gr pektin ile karıştırılmış 40 gr şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Armut ve elma püresi yapmak kolaydır. Bitmiş elma püresi ve armut püresinin her birini yaklaşık 450 g yapmak için eşit miktarda meyve kullanın. Meyveyi soyun, rendeleyin, biraz kaynatın (bunu mikrodalgada yapabilirsiniz), ardından tamamen homojen olana kadar bir karıştırıcıda yumruklayın.
Adım 2
Her iki patates püresini karıştırın, şeker ekleyin, kaynatın, şekeri tamamen çözmek için karıştırın. Isıyı azaltın, belirtilen miktarda şekerle karıştırılmış pektini ekleyin, iyice karıştırın, karışımı bir spatula ile karıştırarak 10 dakika pişirin.
Aşama 3
20x20 cm'lik bir kabı pişirme kağıdı ile örtün, meyve kütlesini içine dökün, oda sıcaklığında bir gün bekletin. Daha sonra temiz fırın kağıdına ters çevirin ve tam bir gün kurumaya bırakın.
4. Adım
Bitmiş elma-armut marmelatını parçalara ayırın veya çerez kesiciler kullanarak farklı şekiller kesin. Şekere batırın. Kapalı bir kapta serin ve kuru bir yerde saklayın. Çay için ev yapımı tatlı servis edebilir veya onunla çeşitli kek ve hamur işlerini süsleyebilirsiniz.
