Bugün kendi elinizle farklı makarna türleri yapmanın en basit yolu hakkında konuşalım. Evde makarna yoksa ve markete gitmenin bir yolu yoksa bu çok faydalı olabilir. Unlu yumurtalar her zaman elinizin altındadır, bu yüzden ev yapımı makarnanın nasıl yapıldığını anlayacağız.
Bu gerekli
- tuz - 1 tutam;
- birinci sınıf un - 100 gr;
- yumurta - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Ev yapımı makarna yapmak için unu masanın üzerine bir yığın halinde koyun, üstüne bir delik açın ve içine bir yumurta kırın. Yumurtaya daha fazla un karıştırmak için bir bıçak kullanın. Karışım çok koyulaştığında elinizle yoğurmaya başlayın.
Adım 2
Hamuru viskoz ve düzgün olana kadar yoğurun. Uzatıldığında kırılmamalıdır. Un ile aşırıya kaçarsanız, biraz zeytinyağı ekleyin. Daha sonra hamuru plastik bir torbaya koyun ve 30 dakika bekletin.
Aşama 3
Daha sonra poşetten çıkarıp tekrar güzelce yoğurun. Hamuru merdane ile ince bir kıvam alana kadar açın. Ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olur. Ardından, bir macun halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
4. Adım
Uzun bir ev yapımı makarna yapacaksanız - hamuru rulo haline getirin ve kesin. Dilimlenmiş hamuru açmak için rulonun içine bir bıçak sokun ve hafifçe kaldırın. Bu makarnanın normal kurudan çok daha kısa sürede pişirilmesi gerekiyor.
Adım 5
Sadece iki ila üç dakika içinde kullanıma hazır olacaktır. Ev yapımı makarna yapmayı başardınız, eğer sık sık pişirecekseniz, haddeleme ve dilimleme için özel bir makine edinin.
