Yaz bolluğunun zirvesinde çilek gibi bir dut bile sıkılabilir. Baharatlı yeni bir tat vermek için alışılmadık bir soslu soğuk meyve salatası varyasyonunu deneyin.
Bu gerekli
- - çilek - 800 gr
- - kiraz veya frenk üzümü likörü - 2 yemek kaşığı.
- - vişne veya frenk üzümü suyu - 4 yemek kaşığı
- - pudra şekeri - 3 yemek kaşığı
- - limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Sosu için:
- - antep fıstığı - 500 gr
- - beyaz çikolata - 40 gr
- - limon suyu - 1 yemek kaşığı
- - pudra şekeri - ½ yemek kaşığı.
- - ekşi krema - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Çilekleri yıkayın, soyun ve ikiye bölün. Aşırı sulu olmayan sert, olgunlaşmamış meyveleri seçin. Çilekleri büyük bir kaseye aktarın. Çileklerin üzerine meyve suyu ve likör dökün (salata çocuklar içinse, ikincisini atın). Çilekleri taze tutmak için meyveleri 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve limon suyu ile serpin. Kabı çileklerle bir kapakla kapatın ve otuz dakika soğutun (veya serin, karanlık bir yere koyun).
Adım 2
Sos için fındıkları robotta veya bıçakla ince ince kıyın. Beyaz çikolatayı parçalara ayırın ve biraz eritin. Antep fıstığı ve çikolatayı bir kaseye aktarın, karıştırın ve hafifçe soğutun. Onlara limon suyu, ekşi krema ve pudra şekeri ekleyin. Yavaşça karıştırın.
Aşama 3
Bu yemeği servis etmek için birkaç seçenek var. Soğutulmuş çilekleri salata kaselerine veya kaselere aktarın. Fıstık sosuyla doldurun ve nane dallarıyla süsleyin. Bu tatlı, sünger kek için doldurmadan iyi bir ek olabilir. Bisküviyi dilimler halinde kesin, bir tabağa aktarın ve çilek sosuyla süsleyin. En kolay yol, çilekli sosu bir kaseye koyup üzerine bir top vanilyalı dondurma eklemektir. Bu seçenek özellikle çocuklara hitap edecek.
