Süzme peynir, düzenli olarak tüketilmesi gereken doğal bir üründür. Ancak ne yazık ki, herkes onu saf haliyle sevmiyor, çocuklar özellikle bu konuda olumsuz. Ancak diyette hala mevcut olması için çeşitli süzme peynir tatlıları hazırlayabilirsiniz. Bunlardan biri, hem akşam çay partisi için servis edilebilen hem de şenlikli bir masaya konabilen mermer bir sufle "Zebra".
Bu gerekli
- • 600 gr yağlı süzme peynir;
- • 750 gr %20 ekşi krema;
- • 6 adet Yubileinoye kurabiyesi;
- • 9 yemek kaşığı. Süt;
- • 7 yemek kaşığı. kakao;
- • 50 gr jelatin;
- • 1 su bardağı şeker.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak jelatini bir bardağa veya derin bir kaba koyun ve oda sıcaklığında suyla kaplayın. Şişmesi için 30 dakika bekletin. Daha sonra kurabiyeleri iyice ufalanana kadar öğütün. Bu, elinizle veya bir blender ile yapılabilir. Ekşi krema, süzme peynir ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Şekerin tamamen çözülmesi önemlidir.
Adım 2
Jelatini bir tencereye aktarın ve üzerine süt ekleyin, jelatinin tamamen çözülmesi için kısık ateşte ısıtın, ancak karışım kaynama noktasına getirilemez. Daha sonra ekşi krema-lor kütlesini çırparken sütü ve jelatini yavaşça lorun içine dökün. 3 eşit parçaya bölün. Birini kenara alın, ikincisine ezilmiş kurabiyeleri, üçüncüsüne de kakao ekleyin. İkinci ve üçüncü kısımları bir çatalla biraz karıştırın, böylece kakao ve kurabiye lekeleri görünür. O zaman süzme peynirli sufle renkli ve özellikle lezzetli olacak.
Aşama 3
Kütleye yuvarlak bir şekil vermek için bir salata kasesi alın ve içine streç film koyun, ardından her kütleden iki yemek kaşığı koyun. Sufleyi donması için 7-8 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce tatlıyı dikkatlice bir tabağa koyun ve streç filmi çıkarın. Mermer sufle hazırlamak için salata kasesi değil, küçük kalıplar kullanabilirsiniz.
