Çikolatalı tatlı hamur işleri, hepsinin en lezzetlilerinden biridir. Birçok mutfak uzmanı ve şef, imza yemekleri olarak kakaolu lezzetler sunar. Siz de bu tür ürünlerin hayranıysanız, üzerine bol çikolata sosu dökülen çok hoş kokulu bir pastayı kesinlikle seveceksiniz. Tadın karmaşıklığına rağmen, bu muamele oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve özel mutfak becerileri gerektirmez.
Bu gerekli
- Çikolatalı kek için:
- - Kefir - 200 ml;
- - Toz şeker - 180 gr;
- - Un - 130 gr;
- - Tavuk yumurtası - 1 adet;
- - Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - Kokusu giderilmiş ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - Pişirme hamuru - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - Pişirme kabı.
- Çikolata sosu için:
- - Şeker - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - Kakao tozu - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - Tereyağı - 50 gr.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak sıvı ve dökme malzemeleri iki farklı kapta karıştırın. İlk kaseye bir tavuk yumurtası kırın ve bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın. Kefir ve ayçiçek yağı ekleyin.
Adım 2
Başka bir kapta unu kabartma tozu, kakao tozu ve şekerle birleştirin. Karıştırın ve porsiyonlar halinde bu karışımı kefir ve tereyağı ile çırpılmış yumurtaya eklemeye başlayın. Karıştırıcıyı en düşük hızda kullanabilir veya bir kaşık, çırpma teli veya spatula kullanabilirsiniz. Hangisi sizin için daha uygunsa. Bu durumda, gerçekten önemli değil, çünkü çörek hamuru hiç kaprisli değil.
Aşama 3
Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Bir fırın tepsisini herhangi bir yağ ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Fırın önceden ısıtıldığında, yemeği yerleştirin ve 40 dakika pişirin. En sonunda, bir kürdan veya kibritle pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Deli hamur işleri. Kuruysa, çıkarabilirsiniz.
4. Adım
Sıcakta keki kalıptan çıkarmayın, içinde soğumaya bırakın. Bu arada onun için biraz çikolata sosu hazırlayın. Kakao tozu, ekşi krema ve tereyağını bir tencerede birleştirin. Ocağa koyun ve karışımı sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynayınca tencereyi ocaktan alın ve sosu soğutun.
Adım 5
Muffin'i bir tabağa veya büyük bir tabağa aktarın ve soğutulmuş sosla doldurun. Eh, şimdi arkadaşlarınız ve ailenizin zevkine çay ikram edebilirsiniz.
