Çıkmayacak lezzetli pasta. Misafirleriniz ve aileniz çok memnun kalacak. İlk bakışta çok zor gibi görünüyor ama bir kere yaparsanız neyin ne olduğunu anlayacaksınız. Ve inanın bir kere yaparsanız tekrar tekrar pişirirsiniz, çok lezzetli ve herkes tarafından sevilir!
Bu gerekli
- hamur için:
- Yumurta 6 adet.
- Şeker 2 yemek kaşığı.
- Sirke içinde söndürülmüş soda 1 çay kaşığı
- Un 1, 5 yemek kaşığı.
- krem üzerinde:
- Ekşi krema 500 gr.
- Yoğunlaştırılmış süt 1 b.
- Sır üzerinde:
- Şeker 3 yemek kaşığı
- Ekşi krema 2 yemek kaşığı
- Kakao tozu 4 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
6 yumurta ve 2 su bardağı şekeri geniş bir kaba koyun. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Soda ekleyin, karıştırın. Unu eleyin ve ara sıra karıştırarak hamura küçük parçalar halinde ekleyin.
Adım 2
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Düz kekleri bir çay kaşığı ile parşömen veya bir tabaka (önceden yağlanmış) üzerine yayın. Çok yayılırlarsa, biraz un eklemeniz gerekir. Kızarana kadar pişirin.
Aşama 3
İlk parti pişirilirken, ayrı bir büyük kaseye 500 gram ekşi krema ve 1 kutu yoğunlaştırılmış süt koyun. karıştırıyoruz.
4. Adım
Hazır ekmeğin her partisi soğutulmalı ve sırayla kremaya batırılmalı ve kaplumbağa şeklindeki bir tabağa serilmelidir (bacakları ve başı unutmayınız). Bir kaplumbağa şeklini almak için kekleri katmanlar halinde yerleştirmeniz gerekir. İlk katmana dışa doğru çıkıntı yapan 5 kek koyduk - bunlar baş ve bacaklar olacak. Sonra cesedi yerleştiriyoruz.
Adım 5
Kaplumbağa hazır olduktan sonra, sır yapın: tereyağını kısık ateşte koyun, eritin, sürekli karıştırarak oraya sırayla 3 yemek kaşığı ekleyin. şeker, 2 yemek kaşığı. ekşi krema ve 4 yemek kaşığı. pürüzsüz olana kadar kakao tozu. 5 dakika kaynatın. Sırın kaynamamasını sağlamak gerekir, aksi takdirde topaklar oluşur.
6. Adım
Pastayı sıcak krema ile örtün, gözleri boyayın. Sadece gövde sırla kaplıdır. Bir gece buzdolabında kremanın içinde bekletin.
