Bir doğum günü pastası, kural olarak, çok yağlı bir yemektir ve yapılması çok zahmetlidir. Umka, herkesin en sevdiği çizgi filmden küçük, beyaz bir ayı yavrusu. Kek "Umka - Beyaz Ayı" hem çocuk partisi hem de günlük çay içmek için uygundur. Güzel, yağsız, hazırlaması kolay - çocukların favorisi olacak.
Bu gerekli
- Test için
- • 3 yumurta
- • 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
- • 1 su bardağı şeker
- • 2 su bardağı un
- • 100 gram süt
- • 1 çay kaşığı kabartma tozu
- • 1 yemek kaşığı kuru üzüm
- • 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- • 1 çay kaşığı kakao
- krema için
- • 0,5 litre ekşi krema %20
- • 150 gram pudra şekeri
- çikolata sosu için
- • 60 gram bitter çikolata
- • 1 çay kaşığı tereyağı
- Mikser, silikon ayı şeklinde kalıp, ataşmanlı pasta poşeti.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta, şeker, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, kabartma tozu alın ve her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın. 5-7 dakika bekletin, sütü ekleyin ve tekrar çırpın.
Adım 2
Unu ekleyin ve hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Aşama 3
Silikon kalıbı yağla yağlayın, hamurun bir kısmını içine dökün ve 180 ° sıcaklıkta 15-20 dakika fırında pişirin. Hamurdan dört kek yapılır. Tüm kekler farklı dolgu maddeleri ile pişirilebilir: kuru üzüm, haşhaş tohumu, kakao.
4. Adım
Kekler soğurken kremayı hazırlayabilirsiniz. Ekşi krema, pudra şekeri alın ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
Adım 5
Kekleri bolca krema ile yağlayın, kenarlarını iyice kaplayın. Pastayı buzdolabına koyun.
6. Adım
Artık takı yapmaya başlayabilirsiniz. Buzlanmayı hazırlamak için çikolatayı, tereyağını alın ve bir su banyosunda veya mikrodalga fırında eritin.
7. Adım
İnce uçlu bir sıkma torbası alın veya yağlı kağıttan çörekler yapın, ucunu kesin ve pasta dekorasyonunu buzlanma ile boyayabilirsiniz. Krema sertleştikten sonra pastayı süsleyin.
