Lezzetli ve yumuşak bir yemek - mantar yatağında et - hazırlamak kolaydır. Özel ürünler gerektirmez, malzemeler herhangi bir markette bulunabilir. Sevdiklerinizi veya misafirlerinizi harika bir yemekle etkilemek istiyorsanız, ihtiyacınız olan şey mantar yastığındaki et.
Bu gerekli
- - domuz veya sığır eti - 500-600 gr
- - ampuller - 1-2 adet
- - puf böreği - 350-400 gr
- - taze mantar - 300-500 gr
- - tuz - 1.5 çay kaşığı
- - biber - 0,5 çay kaşığı
- - çiğ yumurta - 1 adet
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ince doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın. Mantarları kıyma makinesinden geçirip soğana ekleyin. Tüm su buharlaşana kadar pişirin. Sonra tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Yarım dakika daha kızartıp ocaktan alıyoruz.
Eti altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Tuz, karabiber ve ocaktan alın.
Adım 2
Şimdi hamuru hazırlıyoruz. Yarım santim kalınlığında açıp dikdörtgen şeklinde kesiyoruz. Mantarların yarısını hamurun üzerine yaydık, eti koyduk ve kalan mantar kütlesini doldurduk.
Aşama 3
Hamurun kenarlarını kaldırın ve bir "kutu" elde edene kadar çalkalanmış bir çiğ yumurta ile yapıştırın. Hamurun ek yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun kalıntılarından bazı figürler yapıyoruz ve onlarla tabağın üstünü süslüyoruz.
4. Adım
Fırında, hamur kızarana kadar 220 santigrat derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişirin. Daha sonra üzerine bir yaprak folyo koyun ve 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Adım 5
Daha sonra fırın tepsisindeki eti bir tabağa koyun ve bir havluyla örtün. 15-20 dakika sonra yemek servis edilebilir.
