Fırında alabalık güvenli bir yemektir, hazırlanması kolay ve hızlıdır. Ayrıca bu lezzetli balığın herhangi bir şeyle soyulmasına gerek yok ama yine de kekik ve portakal ile pişirip havuçla servis edeceğiz.
Bu gerekli
- Porsiyon başına:
- - 300 gr alabalık filetosu;
- - 1 havuç;
- - 1 portakal;
- - kekik, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Alabalık filetosunu soğuk su altında durulayın, biber ve tuzla ovalayın.
Adım 2
Bir orta boy havuç soyun, küpler halinde kesin. Portakalı soyun, tüm filmleri çıkarın. Lezzetini atmak için acele etmeyin - ince şeritler halinde kesin. Portakal dilimlerini de çok fazla meyve suyu kaybetmemeleri için keskin bir bıçakla kesin.
Aşama 3
Portakal kabuğu rendesi ve havuçların yarısını ısıya dayanıklı bir kaba koyun, üzerine kekik serpin. Üzerine bir dilim balık filetosu koyun. Parça büyükse, porsiyonlar halinde kesebilirsiniz. Portakal dilimlerini, kabuğunun kalanını balığın üzerine koyun ve tekrar kekik serpin.
4. Adım
200 derecelik bir fırında 25-30 dakika boyunca alabalıkları havuç yastığı üzerinde pişirin. Balık filetosu çabuk pişirilir, bu süre zarfında havuçların sonuna kadar yumuşaması için zamanları olmaz ve hoş bir şekilde gevrekleşir. Sıcak servis yapın.
