Bu çerez yulaf ezmesi ve tarihlere dayanmaktadır. Soğuyunca kare kare kesilir. Oda sıcaklığında saklayabilirsiniz ancak buzdolabında uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu gerekli
- Test için:
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı yulaf ezmesi
- - 3/4 su bardağı un + 2 yemek kaşığı
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- - taze hindistan cevizi
- - bir tutam öğütülmüş karanfil
- - 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- Doldurmak için:
- - 1 1/2 su bardağı çekirdeksiz hurma, doğranmış
- - 3/4 su bardağı su
- - 1 çay kaşığı ince rendelenmiş portakal veya mandalina kabuğu rendesi
Talimatlar
Aşama 1
Kurabiye hamurunu hazırlarken fırını önceden 400 C'ye ısıtın. Hazırlamak için 20*20 cm'lik bir fırın tepsisine ihtiyacınız var. Altını ve yanlarını sıvı yağ ile yağlayın.
Adım 2
Küçük bir tencere alın ve içine su dökün. Tarihler ve lezzet ekleyin. Kaynatın ve karışım kalınlaşana kadar 5-10 dakika pişirin. Sonra bir kenara koyun.
Aşama 3
Bu arada büyük bir kapta toz şeker ve zeytinyağını birleştirin. Yulaf ezmesi, un, baharatlar, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Ortaya çıkan karışım kaba kırıntılara benzemelidir.
4. Adım
Ortaya çıkan hamurun yarısını alın, bir kalıba aktarın ve alt kısım boyunca sıkıştırın.
Adım 5
Ardından tarih dolgusunu nazikçe ve eşit bir şekilde uygulayın. Hamurun diğer yarısını üstüne yerleştirin ve iyice sıkıştırın.
6. Adım
Kurabiyeleri fırında 25 dakika veya açık kahverengi olana kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Biraz sertleştiğinde kareler halinde kesin.
7. Adım
Bu kurabiyeleri işe ya da yürüyüşe götürebilirsiniz. Atıştırmalık için olduğu kadar kilo veren ve tatlıdan vazgeçmek istemeyenler için de iyidir.
