Bu narin kayısılı turta, aromalı sulu meyveli unlu mamullerin tadına bakmak isteyenlerin hoşuna gidecek. Ağzınızda eriyen böyle bir tatlı hiç şüphesiz evinizi ve misafirlerinizi memnun edecektir. Kayısı diğer meyvelerle değiştirilebilir - nektarin, şeftali, elma, erik. Meyvenin çok fazla meyve suyu vermemesi için olgunlaşmaması gerektiğine dikkat edilmelidir.
Bu gerekli
- Hamur:
- - 1 su bardağı un
- - 1/4 çay kaşığı tuz
- - 1/4 su bardağı şeker
- - 100 gram tuzsuz tereyağı
- Dolgu:
- 3/4 su bardağı tuzsuz fıstık (kabuksuz)
- - 1 yemek kaşığı un
- - birkaç tutam deniz tuzu
- - 6 yemek kaşığı şeker
- - 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- - 1 büyük yumurta
- - 1/4 çay kaşığı badem özü
- - 500 gr kayısı
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce pasta hamurunu hazırlayın. Bunu yapmak için un, tuz ve toz şekeri bir karıştırıcı ile karıştırın.
Adım 2
Daha sonra tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve mikser kabına ekleyin. Karışım topaklar oluşturana kadar tekrar karıştırın.
Aşama 3
Hazırladığınız hamuru 20 cm çapında yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Kalıbın altını ve kenarlarını eşit şekilde hamurla kaplayın. Açık altın kahverengi olana kadar 15 dakika fırında pişirin. Daha sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Adım
İç harcı hazırlamak için antep fıstığını kırıntılara ayırın, toz şeker, un ve tuz ekleyin. Tereyağını parçalara ayırın ve karışıma ekleyin. Bütün bunlar bir karıştırıcı ile çırpılmalıdır. Sonra yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
Adım 5
Elde edilen dolguyu pişmiş hamurun üzerine yayın.
6. Adım
Kayısıları küçük dilimler halinde kesin ve fotoğrafta gösterildiği gibi iç harcın üzerine yerleştirin.
7. Adım
Tekrar fırında 60 dakika ya da kek altın rengi olana ve kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
8. Adım
Sonra tamamen soğumaya bırakın ve kareler halinde kesebilirsiniz.
