Beyaz çikolata, krem peynirli cheesecake'lere daha da yumuşaklık ve kadifemsilik verir. İştah açıcı, kırmızı ve sulu meyveler bu kar beyazı "çocukları" en iyi şekilde süsleyecek.
Bu gerekli
- - 50 gr tereyağı;
- - 10 adet fındıklı ve zencefilli kurabiye;
- - 250 gr krem peynir;
- - 1/2 yemek kaşığı. krema (yağlı);
- - 3 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- - 75 gr beyaz çikolata;
- - 1 yumurta;
- - 60-75 gr çilek reçeli;
- - 200 gr çilek.
Talimatlar
Aşama 1
Kurabiyeleri kırıntılara öğütün ve önceden eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ile karıştırın. Derin ayrılabilir kalıpları yağlayın (10 cm çapında 4 parça veya 5 cm çapında 8 parça olabilir) tereyağı (tereyağı) ile yağlayın ve iyice sıkıştırarak, kurabiye kütlesini kapların dibine koyun.
Adım 2
Çikolatayı ince ince doğrayın, fırına dayanıklı bir kaba koyun ve su banyosu olan bir tencereye koyun. Karıştırırken, çikolatayı tamamen eriyene kadar ısıtın.
Aşama 3
Büyük bir kapta krem peynir, krema ve toz şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Çırpma, yumurta ve eritilmiş çikolatayı kremaya ekleyin. Elde edilen çikolata kütlesini kurabiyelerin üzerine kalıplara bölün.
4. Adım
Cheesecake'leri 160 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin: sertleşmeleri ve kahverengileşmeleri gerekir. Bitmiş ürünleri soğutun ve kalıplardan çıkarmadan 1-2 saat buzdolabına koyun. Soğuyan cheesecake'leri kalıplardan çıkarıp tabaklara veya tabaklara düzgünce yerleştirin.
Adım 5
Çilekleri dilimler halinde kesin, reçelle karıştırın ve her pastayı onunla süsleyin. Cheesecake'lerin üzerine pudra şekeri serpin (dilerseniz kakao tozu da kullanabilirsiniz) ve tatlıyı hemen servis edin.
