Doldurulmuş mantarlar favorilerden biridir. Hazırlanması kolaydır ve ayrıca mükemmel boyut ve şekle sahiptirler. Pastırma, peynir, kıtır kıtır ekmek kırıntıları ile doldurulmuş çok iştah açıcı ve doyurucu bir atıştırmalık olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 4 yemek kaşığı. ben. galeta unu;
- - 12 mantar;
- - 1 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
- - 5 dilim domuz pastırması;
- - 1 jalapeno biberi;
- - 1/2 soğan;
- - 1 yemek kaşığı. ben. krem peynir;
- - 1 diş sarımsak;
- - 60 gram Çedar peyniri;
- - biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük bir kapta tereyağı, eritilmiş ve ekmek kırıntılarını birleştirin.
Adım 2
Mantarları soyun, yıkayın, saplarını kesin.
Aşama 3
Soğanı ve biberi soyun, yıkayın ve ince doğrayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın.
4. Adım
Tavayı ateşe koyun, tekrar ısıtın, ince doğranmış pastırma ekleyin ve soteleyin. Ardından sebzeleri ve doğranmış mantar bacaklarını ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra bir kaba aktarın ve biraz soğutun.
Adım 5
Ayrı bir kapta cheddar peynirini krem peynirle karıştırın. Bu karışıma sıcak sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Elde edilen dolguyu ters çevrilmiş mantar kapaklarına koyun, üstüne tereyağı ile karıştırılmış ekmek kırıntıları serpin. Fırını 180 dereceye ısıtın ve mantarları altın kahverengi ve yumuşayana kadar yirmi dakika pişirin.
