Biber ve pastırma ile cheesecake sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel çıkıyor. Yemeğin hazırlanması kolaydır. Belirtilen içerik miktarı 8 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - un - 200 gr;
- - tereyağı - 150 gr;
- - bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - sert peynir - 250 gr;
- - domuz pastırması - 150 gr;
- - tatlı biber - 1 adet;
- - yumurtalar - 4 adet;
- - ekşi krema %15 - 125 gr;
- - maydanoz yeşillikleri - 30 gr;
- - öğütülmüş karabiber - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Hamur hazırlama. Unu yumuşatılmış tereyağı ile kırıntılar elde edilene kadar öğütün. 3 yemek kaşığı dökün. ben. su ve tuz ekleyip hamuru yoğurun. Bitmiş hamuru streç film ile örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamur hazır.
Adım 2
Doldurma pişirme. Pastırma, peynir ve biberi küçük küpler halinde (aynı boyutta) kesin. Yeşillerden kaba sapları çıkarın, ince doğrayın.
Aşama 3
Yumurtaları ekşi krema ile çırpın, tuz, karabiber, doğranmış otlar ekleyin. Yumurta karışımını pastırma, peynir ve biberle birleştirin. Doldurma hazır.
4. Adım
Hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığa kadar açın, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Tamponları oluşturun. Dolguyu hamurun üzerine yerleştirin. Kekin üzerine galeta unu serpin. Pastayı altın kahverengi olana kadar 40 dakika boyunca 220 derecede pişirin. Pasta hazır! Afiyet olsun!
