Bu lezzetli kekler kahvaltı, öğle yemeği atıştırmalıkları ve hafif akşam yemekleri için idealdir. Dolgu maddesi olarak farklı ürünler alabilir, farklı otlar ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- Kekler için:
- - 100 gr ekşi krema;
- - 100 gr un;
- - 50 ml kefir;
- - 40 gr çavdar unu;
- - 2 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 çay kaşığı şeker;
- - bir tutam tuz.
- Doldurmak için:
- - 70 gr mısır;
- - 60 gr pişmiş füme domuz pastırması;
- - 50 gr peynir;
- - 50 gr dolmalık biber.
Talimatlar
Aşama 1
Muffin dolgusunu hazırlayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, soyulmuş dolmalık biber ve pastırmayı küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Yumurtaları bir tutam tuz ve şekerle çırpın. Kefir ile ekşi krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bitkisel yağa dökün ve her şeyi tekrar karıştırın.
Aşama 3
Unu kabartma tozu ile eleyin. Birkaç adımda sıvı kütleye karıştırın. Buğday ve çavdar unlarını ikiye karıştırabilir veya bir un kullanabilirsiniz. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzemelidir. Gerekirse un ekleyin.
4. Adım
Bitmiş hamura hazırlanan pastırma, peynir, karabiber ekleyin, karıştırın. Mısır ekleyin. Dondurulmuş mısır taneleri veya konserve mısır alabilirsiniz.
Adım 5
Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Hazır atıştırmalık kekleri biraz soğumaya bırakın, sıcak servis yapın.
6. Adım
Mısır, domuz pastırması ve dolmalık biberli atıştırmalık kekler havadar, aromatik, gözenekli, hafif nemlidir. Hatta şenlikli masayı çeşitlendirebilir, birçokları için her zamanki yerine kanepeler servis edebilirler.
