Soğan Kabuğunda Domuz Knuckle Rulo

İçindekiler:

Soğan Kabuğunda Domuz Knuckle Rulo
Soğan Kabuğunda Domuz Knuckle Rulo

Video: Soğan Kabuğunda Domuz Knuckle Rulo

Video: Soğan Kabuğunda Domuz Knuckle Rulo
Video: Kamp Bıçağı Yap 2024, Mart
Anonim

Soğan kabuğunda haşlanmış domuz incik rulo, alışılmadık derecede lezzetli bir atıştırmalıktır. Böyle bir rulo, kolayca ve minimum miktarda içerikten hazırlanır. Domuz eti rulo yapın ve ailenizin en sevdiği yemeklerden biri olacak.

Soğan kabuğunda domuz knuckle rulo
Soğan kabuğunda domuz knuckle rulo

Bu gerekli

  • - domuz eklemi;
  • - 4 yemek kaşığı tuz;
  • - 5 defne yaprağı;
  • - 10 tane karabiber;
  • - 7 bezelye yenibahar;
  • - 1 çay kaşığı Kişniş tohumu;
  • - 10 diş sarımsak;
  • - tatmak için öğütülmüş karabiber
  • - büyük bir avuç soğan kabuğu.

Talimatlar

Aşama 1

Sapı akan suda durulayın, cildi kazıyın ve varsa mürekkep temizleme izlerini kesin. Sapı 2 saat soğuk suda bekletin.

Adım 2

Islatılmış sapı uzunlamasına kesin ve kemiği keskin bir bıçakla dikkatlice kesin. Kemiği çıkarırken ete zarar vermemeye özen gösterilmelidir. İşlem sırasında tendonlar kesilirse kemiği çıkarmak daha kolay olacaktır. Bundan sonra, bitmiş et, düzgün bir tabaka elde etmek için dövülmelidir.

Aşama 3

Sarımsakları soyun, bir presten geçirin ve kalan baharatlarla (karabiber hariç) karıştırın. Elde edilen karışımla gövdenin içini ovalayın. Dilerseniz, sapı ince doğranmış havuç katmanları halinde içeriden yerleştirebilirsiniz.

4. Adım

Domuz incik rulosunu sıkıca yuvarlayın. Bu yemeğin tarifi dikkatli bir şekilde marine etmeyi gerektirir, bu nedenle eti sıkı bir iplikle bağlayın ve sapı en az 2 saat bekletin. Bu süre zarfında et, baharatların tadını ve aromasını emecek ve daha fazla pişirmeye hazır olacaktır.

Adım 5

Soğan kabuğunu, karabiberi ve soyulmuş soğanı büyük bir tencereye koyun. Tuz ekleyin ve sapı bir tencereye koyun. Etin üzerine su dökün ve pişirin. Etin tamamen et suyu ile kaplandığından emin olun. Et suyu kaynadığında köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın ve incik pişene kadar 2,5 saat pişirin.

6. Adım

Pişirmenin bitmesine yarım saat kala sap ile tavaya defne yaprağı ekleyin. Sap hazır olduğunda, et suyundan çıkarmadan soğumaya bırakın.

7. Adım

Soğutulmuş eti et suyundan çıkarın ve cildi baharat karışımıyla ovalayın. Ruloyu folyoya sarın, bir presin altına yerleştirin ve buzdolabında 10-12 saat bekletin. Bundan sonra, domuz incik rulo servis için tamamen hazır olacaktır.

Önerilen: