Meyve salataları giderek daha popüler hale geliyor ve bunların hazırlanmasının kolay, sağlıklı ve besleyici olmasına şaşmamalı. Ve biraz hayal gücü gösterirseniz, kendi ellerinizle gerçek bir mutfak şaheseri yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 4 adet avokado;
- - 3 adet portakal şeftali;
- - 100 gr roka yeşillikleri;
- - 150 gr mozzarella peyniri;
- - 50 gr alfako;
- - 50 gr ceviz;
- - 20 gr sedir fındık yağı;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Salata için, açık yeşil veya sarımsı renkte hafif yumuşak bir hamura sahip olgun avokadolar uygundur. Avokadoyu yıkayın, kurulayın. Keskin bir bıçakla cildi nazikçe soyun. İki yarıya kesin ve kemiği çıkarın. Avokado etini çok ince dilimler veya küçük şeritler halinde kesin.
Adım 2
Şeftali alın. Tatlı portakal şeftalileri veya düz pembe şeftaliler bu tarif için iyi sonuç verir. Şeftalileri yıkayın, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini ortasından çıkarın. Şeftali kabuğunu sevmiyorsanız, kesmeden önce kabuklarını soyun. Şeftalileri ince dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Taze rokayı soğuk suda durulayın, kurutun ve bir bardağa aktarın. Mozzarella ve alfacho peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin. Cevizleri soyun ve ikiye veya dörde bölün. Rucolaya peynir, avokado, şeftali, ceviz ekleyin, hafifçe tuzlayın ve biraz sedir fındık yağı ekleyin. Ayrıca balzamik veya zeytin sosu ile değiştirilebilir. Servis yapmadan önce salatayı hafifçe karıştırın.
