Elbette herkes Şeftali kurabiyelerini hatırlar. Bu harika lezzet, sadece güzel görünümüyle değil, aynı zamanda muhteşem tadıyla da şaşırtıyor. Bu mutfak şaheserini pişirmenizi öneririm!
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 3-3, 5 su bardağı;
- - tereyağı - 60 gr;
- - ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- - şeker - 1 su bardağı;
- - yumurtalar - 2 adet;
- - vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
- - hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- Doldurmak için:
- - haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1/2 kutu;
- - ceviz - 50 gr.
- Dekorasyon için:
- - havuç - 1 adet;
- - pancar - 1 adet;
- - elma - 1 adet;
- - şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Ayrı bir kaba çiğ tavuk yumurtalarını koyun ve toz şekerle karıştırın. Karışımı iyice çırpın, ardından eritilmiş tereyağı ile birlikte vanilya şekeri ekleyin. Tekrar çırpın.
Adım 2
Elde edilen yumurta-şeker karışımına buğday unu ve kabartma tozu gibi malzemeleri ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu şekilde Şeftali kurabiyeleri için oldukça yumuşak ve elastik bir hamur elde etmiş olacaksınız.
Aşama 3
Elastik hamuru küçük parçalara bölün. Daha sonra her birini küresel bir şekle dönüştürün ve tam ortasından aynı boyutta 2 parçaya kesin.
4. Adım
Elde edilen figürinleri, ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine, kenarları aşağıya gelecek şekilde yerleştirin. Ardından avucunuzla hafifçe düzleştirin. Böylece 200 derecelik fırında 20 dakika pişmesi gereken bir kek elde etmiş olacaksınız.
Adım 5
Pişmiş ekmeğin ortasındaki posayı yavaşça çıkarın. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü oluşan deliğe koyun. Bu şekillerden ikisini birleştirerek şeftali gibi bir şey elde edersiniz. Kurabiyenin ortasına ceviz koymayı unutmayın.
6. Adım
Havuç, pancar ve elmaları iyice durulayın ve soyun. Bu malzemelerden meyve suyu yapın - havuç-elma ve pancar. Bu türlerin her birini farklı tabaklara dökün.
7. Adım
Her kurabiyeyi önce bir tür meyve suyuna, sonra diğerine batırın ve ardından toz şekerde iyice yuvarlayın.
8. Adım
Fazla toz şekeri silkeledikten sonra, muhallebiyi oda sıcaklığında bir süre bekletin. Çerezler "Şeftali" hazır!
