Un ve galeta unu ile kızartılmış lezzetli bir et parçası olan tavuk şnitzel, lezzetli ve ağız sulandıran bir yemektir. Her sofrayı süsleyecek tavuk şnitzeli hazırlayalım.
Bu gerekli
- - tavuk göğsü - 1 adet;
- - ekmek kırıntıları - 100 gr;
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- - sarımsak - 2 diş;
- - ayçiçek yağı - 50 mi;
- - hindistan cevizi, biber, tuz - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Bir Alman yemeği olan tavuk şnitzel, tavuk oldukça yumuşak ve yumuşak bir et olduğu için çabuk pişer. Bu tarife benzer şekilde dana veya domuz şnitzeli yapabilirsiniz.
Adım 2
Yemek pişirmek için tavuk göğsü veya fileto almak en iyisidir. İlk olarak tavuğu pişirmeye başlayalım: tavuk göğsünü yıkayın, derisini çıkarın ve kemikleri çıkarın, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. Her parçayı plastiğe sarın ve bir çekiçle dövün.
Aşama 3
Sarımsakları soyun ve ardından sarımsak presi ile ezin. Tavuk etine sarımsak, biber, tuz ve hindistan cevizi ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın ve eti yaklaşık 20-30 dakika marine etmeye bırakın.
4. Adım
Belirtilen süreden sonra, diğer işlemlere geçebilirsiniz: tavuk etini buğday ununa iyice batırın, ardından bir yumurtaya daldırın, bir çırpma teli veya karıştırıcı ile dövün ve ardından ekmek kırıntılarına daldırın.
Adım 5
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın (rafine yağ kullanmak en iyisidir) ve ardından altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kısık ateşte kızartılması gereken tavuk şnitzellerini yerleştirin.
6. Adım
Şnitzeller hazır olduktan sonra fazla yağını almak için kağıt havlu veya kağıt havlu üzerine alın.
7. Adım
Tavuk şnitzelleri tamamen hazırdır ve sıcak olarak servis edilebilir. Şnitzelleri taze otlar ile süsleyin ve en sevdiğiniz sosla servis yapın.
