Balık herkese iyi gelen bir üründür. Hazırlanması için birçok tarif var. Birçoğunun sevdiği balık ve salatalarla lezzetli. Onlara, diğerlerinde olduğu gibi, farklı malzemeler koyabilirsiniz. Festival masasındaki et ve diğer salataları tamamen değiştirecekler.
Salata "Olivier balıklı"
Olivier salatası bir klasik. Herhangi bir tatil için ve hafta içi hazırlanabilir. Sadece etle değil balıkla da hazırlanır. Beyaz balık veya kırmızı almak daha iyidir. Ancak salatası daha ekonomik hale getirmek istiyorsanız, aynı pollock, morina ve diğer balıklar yapacaktır.
4-5 porsiyon için malzemeler:
- 250 gr balık filetosu;
- 3 patates;
- 3 tavuk yumurtası;
- 0, 5 kutu bezelye;
- 1 salatalık;
- 1 havuç (küçük);
- 150-200 gr ekşi krema ve mayonez (eşit olarak alabilirsiniz);
- zevkinize göre yeşillikler;
- tuz.
salata hazırlığı
- Patates, havuç, yumurta ve balığı kaynatın. Yiyecekleri fazla pişirmemeye çalışın. Taze salatalığı küpler halinde kesin. Patatesleri, havuçları ve balıkları da doğrayın. Yumurtayı kesin veya salata sosundan geçirin.
- Doğranmış malzemeleri derin bir kaba koyun. Bezelye ekleyin. Havuçları kendi takdirinize göre koyun, çünkü birçok insan onları salatada karşılamaz. Ekşi krema ve mayonez karışımı ile dökün. Damak zevkinize ve tercihinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Yeteneklerinize göre yeşilliklerle süsleyin.
hamsi salatası
Hamsi salatası, balıklı en sevilen ve talep edilen salatalardan biridir. Lezzetli, besleyicidir ve hem günlük hem de şenlikli sofraları süsleyebilir. Çanak çabuk hazırlanır. Ve şenlikli bir masa hazırlıyorsanız, örneğin salatalık şeritlerinden bardaklara veya özel porsiyon formlarına koyun. Böylece misafirlerinizi yine şaşırtacak ve memnun edeceksiniz.
Salata için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 1 kutu çaça;
- 3 patates yumruları;
- 150 gr sert peynir;
- 3 tavuk yumurtası;
- 2 genç salatalık (salata ve dilimleme için);
- birkaç yeşil soğan tüyü;
- talep üzerine mayonez;
- dekorasyon için dereotu yeşillikleri veya diğer otlar.
yemek pişirmek
- Patatesleri güzelce yıkayın. Kaynama. Soğutun ve soyun. Rendeleyin ve üzerinde katmanlı bir salatanın oluşacağı bir tabağa eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Patateslerin üzerine bir file mayonez sürün.
- Yeşil soğanları önceden yıkayın, suyunu süzün ve ince doğrayın. Patatesleri yanlarına serpin - 2 kat.
- Peyniri rendeleyin ve doğranmış soğanı kaplayın. Yine bir mayonez ağı.
- Bir sonraki katman, küpler halinde kesilmiş taze bir salatalıktır. Mayonez tabakası.
- Bir kavanoz hamsi açın. Kuyruklarını çıkarın. Salatayı yavaşça yanlarına koyun. Kaotik bir şekilde yapabilirsiniz.
- Haşlanmış yumurtalar için sarıları beyazlardan ayırın ve rendeleyin. Onları hamsilerin üzerine serpin. Bunu kendi takdirinize bağlı olarak yapabilirsiniz: katman katman protein sarısı veya karıştırın.
- Salatayı dereotu veya diğer otlar ile süsleyin. Salatalık dilimleri ile süsleyebilir, örneğin onlardan fiyonk yapabilirsiniz.
- Salatayı 2-3 saat buzdolabında bekletin.
