Pişirme sürecinde et için en iyi yoldaşlar otlar ve sarımsaktır. Bu bileşenler yemeğe inanılmaz derecede iştah açıcı aroma ve sululık katacaktır. Örneğin kuzu pişirmek için kekik ve mercanköşk gerekir. Bu et türü ile ideal bir şekilde birleştirilirler. Otlar ve sarımsaklı sulu kuzu sadece normal bir akşam yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de idealdir.
Bu gerekli
- - kuzu jambon 1, 5 kg
- - karabiber 8-10 adet.
- - 4-5 diş sarımsak
- - kekik 1 yemek kaşığı. kaşık
- - 1 yemek kaşığı mercanköşk kaşık
- - bitkisel yağ 5 yemek kaşığı. kaşıklar
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Karabiberleri havanda güzelce öğütün.
Adım 2
Sarımsakları ince ince doğrayın, bibere ekleyin ve iyice ezmeye devam edin.
Aşama 3
Ayrı bir kapta kekik ve mercanköşk'ü bitkisel yağ ile karıştırın.
4. Adım
Otlara dövülmüş sarımsak ve biberin yanı sıra biraz tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Adım 5
Eti iyice durulayın, kurutun ve elde edilen aromatik karışımla rendeleyin. Kuzu 15-20 dakika marine olmaya bırakılabilir.
6. Adım
Et suyunun pişirme sırasında dışarı sızmaması için büyük bir folyo parçasına sarın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Adım
Fırını 180-200 dereceye ısıtın ve kuzu eti yaklaşık 2 saat pişirin. Et için garnitür olarak karabuğday, pirinç veya patates uygundur.
