Dilerseniz her türlü etten lezzetli kebaplar hazırlanabilir. Biri domuz kebabına bayılıyor, biri kuzuya bayılıyor, tavuk kebap sevenler de var. Marine edilmiş ve uygun şekilde baharatlanmış tavuk eti mükemmel lezzetli bir yemek yapar. Ve sadece temiz havada, ızgarada değil, evde de pişirebilirsiniz.
Şiş üzerinde salçalı tavuk bonfile şu şekilde hazırlanır. 400 gram tavuk fileto, bir yemek kaşığı salça, 2 diş sarımsak, tuz, bitkisel yağ ve karabiber hazırlayın. Marine için salçayı tuz ve karabiberle karıştırın, ince kıyılmış sarımsak ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
Filetoyu yıkayın, süzün, küpler halinde kesin. Marine ile karıştırın ve 3-5 saat buzdolabında bekletin. Et şişlere dizilmelidir. Ortaya çıkan kebapları yüksek ateşte bir tavada kızartın. Her bir tarafı yaklaşık 2 dakika kızartın. Bundan sonra şişte kebapları masaya servis edebilirsiniz.
Barbekü veya kavurma için marine edilmiş tavuk budu
Turşuda pişirilmiş tavuk eti şaşırtıcı derecede lezzetli çıkıyor. 8 tavuk baget, şalgam soğan - 5 adet, 250 gram mayonez, 3 yemek kaşığı yüzde dokuz sirke, barbekü baharatları - bir çay kaşığı, karabiber, tuz, bir büyük elma, bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.
Tavuk budu yıkayın. Soğanı halka halka doğrayın ve bir kaseye alın. Meyve suyunun gitmesi için ellerinizle hatırlayın. Baharatları ekleyin, tuzlayın, karıştırın ve bacakları oraya koyun. Yarım saat marine etmeye bırakın.
Marine edilmiş bacaklar ızgarada kızartılabilir, tel ızgara üzerine serilebilir veya fırında pişirilebilir. Fırını aç. Elmayı yıkayın, parçalara ayırın. Bir pişirme kabını bitkisel yağla kaplayın. Tavuk bacaklarını oraya yerleştirin ve elmayı üstüne serpin. Sonra bir kat soğan koyun, turşunun üzerine dökün.
180 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Her 20 dakikada bir formu çıkarın ve marine sosunu hafifçe dökün. Pişmiş tavuğu sebze garnitürüyle servis edin.
