Mantarlı ve eritilmiş peynirli orijinal çorba. Çok çabuk pişiyor, "her gün için" bir çorba olduğunu söyleyebiliriz.
Bu gerekli
- - litre su;
- - 200 gr kıyma;
- - 1 soğan;
- - 100 gr petrol;
- - işlenmiş peynir;
- - tuz;
- - karabiber;
- - sebze yağı;
- - 2 patates;
- - yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları soyun ve yıkayın. İnce dilimler halinde kesin. Mantarları kirden soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.
Adım 2
Yüksek ateşe bir litre su koyun. Kaynarken diğer ocağa bir tava koyun ve içine biraz bitkisel yağ dökün. Tencerenin ısınmasını bekleyin. Az önce doğradığınız kıymayı ve soğanı mantarlarla birlikte kavurun. Bütün bunlar 5 dakika kızartılmalıdır. Piştikten sonra damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
Aşama 3
Patatesleri yıkayıp soyun. Kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
4. Adım
Su zaten kaynıyor mu? Mantarla kavrulmuş kıymayı, rendelediğiniz patatesleri ve eritilmiş peyniri ekleyin. Peynir eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın. İsterseniz tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Her şey yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar pişirilmelidir.
Adım 5
Çorba hazır olduktan sonra üzerini baharatlarla süsleyebilirsiniz.
