Bu tarife göre hazırlanan hafif tuzlu salatalıklar lezzetli ve çıtır çıtır. Bu, hazırlaması kolay ve hızlı olan harika bir mezedir.
Bu gerekli
- - taze salatalık - 1,5 kg
- - sarımsak - 1 kafa
- - Dereotu
- - maydanoz
- - tuz -100 gram
- - kuru hardal - bir yemek kaşığı
- - şeker - bir yemek kaşığı
- - yaban turpu yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsak ve hardal ile hafif tuzlu salatalık yapmak için bu tarif şaşırtıcı derecede basittir. Küçük ve sağlam salatalıkları soğuk akan suda yıkamanız gerekir. Salatalıkları suyla dökün ve iki saat bekletin. Salatalıklar bahçeden yeni koparılmışsa, yapmanız gerekmez. Bu arada dereotu ve maydanozu yıkayıp irice doğrayın. Sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin.
Adım 2
Yaban turpu yapraklarını yıkayıp tencerenin dibine koyun. İlk sıra salatalık koyun, üzerine otlar ve sarımsak koyun. Sonra tekrar bir kat salatalık ve sarımsaklı bir ot tabakası. Ve böylece salatalık bitene kadar.
Aşama 3
Turşu salamura hazırlayın. İki litre suyu kaynatın, içinde bir çorba kaşığı şeker ve yüz gram tuz eritin. Salamura kaynadıktan sonra bir kenara koyun ve biraz soğumaya bırakın.
4. Adım
Salatalıklı bir tencereye bir kaşık hardal dökün. Salatalıkları tamamen kaplayacak şekilde turşuyu salatalıkların üzerine dökün. İki ila üç gün sonra, bu tarife göre pişirilmiş sarımsaklı ve hardallı hafif tuzlu salatalıklar hazır olacaktır.
