Pek çoğu, kuru erik ve mandalinalı tavuk gibi ilginç ve lezzetli bir kombinasyon denemedi. Bu ürünlerden çok lezzetli bir rulo elde edilir. Çift kazanda veya su banyosunda hazırlanır.
Bu gerekli
- On porsiyon için:
- - 4 şey. tavuk fileto;
- - 3 mandalina;
- - 7 çekirdeksiz kuru erik;
- - 100 gr ezilmiş ceviz;
- - tuz, tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Erikleri bir saat kaynar su ile dökün. Mandalinaları kabuğundan ve filmlerden soyun, kamalara bölün. Tavuk filetoyu uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Parçaları streç film ile kaplı bir kesme tahtası üzerine üst üste gelecek şekilde yerleştirin, çırpın. Eti tuzlayıp biberleyin. Eti 50 gr fındıkla serpin. Üzerine kuru erik, üstüne mandalina dilimleri koyun. Kalan fındıkları serpin.
Adım 2
Doldurulmuş tavuk filetoyu pürüzsüz, sıkı bir rulo halinde yuvarlayın. Filmin uçlarını kenarlardan sıkıca çekin - buhar onu açmamalıdır. Film olmadan pişirebilirsiniz, ancak daha sonra ruloyu mutfak ipliği ile bağlayabilirsiniz.
Aşama 3
Ruloyu bir çift kazana yerleştirin. Buharlı pişiriciniz yoksa, kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine geniş bir kevgir koyun ve bir kevgir içine bir rulo koyun. Üstünü sıkıca kapatın, 40-50 dakika pişirin.
4. Adım
Bitmiş ruloyu soğutun, bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin Rulo dilimlerini bir tabağa koyun, ruloyu önceden ısıtabilirsiniz, ancak soğutulduğunda daha az lezzetli değildir.
