Lor dolgulu bu yeşil rulo hem tatil hem de günlük sofralarda servis edilebilir. Rulo kalorilerde yüksek değildir, doldurmayı güvenle deneyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 1 paket taze ıspanak;
- - 200 gr süzme peynir;
- - 50 ml krema;
- - 4 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 1 biber turşusu;
- - 3 diş sarımsak;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Taze ıspanakları ayırın, birkaç dakika tuzlu kaynar suya batırın. Sonra çıkarın, hemen buzlu suyu aktarın. Bu, ıspanağı parlak yeşil tutacaktır. Ispanağı sıkın, yumurta sarılarıyla birlikte çırpın. Beyazları ayrı ayrı güçlü bir köpüğe çırpın, ardından ıspanak kütlesine yavaşça ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın, kütleyi düzleştirin. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Bundan sonra ıspanak yaprağını fırından çıkarın, rulo haline getirin.
Aşama 3
Dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, süzme peyniri krema ve doğranmış soyulmuş sarımsakla karıştırın. Biber ve tuz ile tatlandırın, karıştırın. Hafifçe soğutulmuş yeşil tabakayı genişletin, lor kütlesi ile kaplayın, ortasına biber turşusu şeritleri koyun.
4. Adım
Şimdi lor dolgulu ıspanağı rulo haline getirin. Birkaç saat buzdolabına koyun, böylece biraz donar, aksi takdirde porsiyonlu eşit parçalara kesemezsiniz. Yeşil ruloyu lor dolgulu hafif bir atıştırmalık olarak servis edin.
